ゴーヤのお浸し
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ゴーヤのお浸し
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お友達のお母様に作っていただいたお浸しがおいしくて、感激☆☆覚え書きです。
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材料：()
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| 【1】 ゴーヤは、半分に切って、ワタをスプーンなどでよくとって薄く切る。塩（分量外）でもんでしばらく置き洗う。 | |
| 【2】 沸騰したお湯で１をさっとゆがく。 | |
| 【3】 ２をざるにあけ、お皿にもり、すりゴマ、鰹節をたっぷりかける。お好みで、ポン酢かお醤油をかけて出来上がり♪♪ |
【コツ、ポイント】ごま、かつおぶしたっぷりがおいしい♪♪
【このレシピの生い立ち】お友達のおうちの庭でとれたゴーヤでお母様がつくって下さったお浸しに感激！！ゴーヤいただいて帰ってきて早速再現しました。うまーい！！覚書です☆
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