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ゴーヤのお浸し
by gakky
お友達のお母様に作っていただいたお浸しがおいしくて、感激☆☆覚え書きです。
コツ、ポイント
ごま、かつおぶしたっぷりがおいしい♪♪
材料
ゴーヤ
半分
すりゴマ
適量
かつお節
適量
このレシピの生い立ち
お友達のおうちの庭でとれたゴーヤでお母様がつくって下さったお浸しに感激!!ゴーヤいただいて帰ってきて早速再現しました。うまーい!!覚書です☆
1.
ゴーヤは、半分に切って、ワタをスプーンなどでよくとって薄く切る。塩(分量外)でもんでしばらく置き洗う。
2.
沸騰したお湯で1をさっとゆがく。
3.
2をざるにあけ、お皿にもり、すりゴマ、鰹節をたっぷりかける。お好みで、ポン酢かお醤油をかけて出来上がり♪♪
https://cookpad.com/recipe/417645
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