文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ホワイトソース不用。豆腐ミートグラタン風
by てまりゆき。
豆腐で作るミートグラタンです。ホワイトソース要らず。トマトを缶詰めで代用すれば包丁使わないので小さなお子様とも作れます。
コツ、ポイント
豆腐の水分が多くなってしまった時はパン粉で水分を調節して下さい。
材料
(2人分)
豆腐
300g
トマト小(大)
3(大なら1個)
挽き肉
200g
コーンスープの素
一袋
(なければ牛乳とコンソメ)
(小匙1+小匙1)
コンソメ
小匙2(キューブなら1個)
ケチャップ
適量
チーズ
適量
(チーズスライス)
五枚
マヨネーズ
適量
パン粉(あれば)
二つまみ程度
余っている野菜があれば
お好みで
このレシピの生い立ち
グラタンが好きでヘルシーなグラタンを目指している最中です。
1.
豆腐の水を切りをします。可能ならば朝のうちから豆腐にお皿と重いモノを乗せておくと作る頃には程よく水が抜けます。
2.
スプーンで粉々につぶします。ほどほどで大丈夫です。
3.
コーンスープの素、コンソメをかけてトマトと挽き肉も全て入れます。
4.
お昼の残りや使ってしまいたい野菜を適当に入れてしまいましょう。
5.
ピザ用チーズを(スライスチーズならちぎって)さらに混ぜます。
6.
一度レンジでぐつぐつするまで温めます。(600W五分前後)
7.
ケチャップをジグザグにうっすらかけます。(写真はあとで)
8.
その上にチーズを満遍なくのせて、さらにパン粉少々かけ、マヨネーズをとろみ付けにジグザグにかけます。
9.
マヨネーズの量はお好みですが、多いと結構胃もたれします。
10.
最後にグリル、オーブン、トースターなどご家庭にある焼き目がつくもので焼き目をつけて完成です。
11.
このままでも美味しいですが、かぼちゃをラップにくるみレンジで五分温めほぐして混ぜてもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/4177339
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.