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入れるだけ!鯖とついでに大根の味噌煮♪
by あちここ
鯖の味噌煮って美味しいですよね♪ふろふき大根も美味しいですよね♪だったら一緒に作っちゃいましょう!!w(≧ω≦*)こってりとろ~んな味噌ダレがたまりません❤大根にもしっかり味が染み込んでます❤
コツ、ポイント
鯖は身の厚い方を中心にして皮を表面にして並べましょう。落し蓋は必需品です!無い場合は大きなお皿をかぶせて下さい♪分量も『 2 』が基本で覚えやすいです(*´∇`*)白味噌の場合は醤油を小さじ2加えて下さい。1日目はさば、2日目は味がしっかり染み込んだ大根を食べるとゆう手もあります♪
材料
(2人分)
さば
2切れ
大根
5cm分
生姜
1かけ
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ2
酒
大さじ2
水
200cc
このレシピの生い立ち
ぶり大根があるならさば大根もありだろうwとゆう思いつき❤
1.
大根は皮を剥き、縦に4等分、それを更に縦に4等分に切る。 生姜は適当に切って下さいwちなみに私はチューブで大さじ1です。
2.
大きなフライパンに全ての調味料を入れて火にかけて混ぜ、さば、その周りに大根を並べて落し蓋をし、更に蓋をして中火でコトコト汁気がなくなるまで煮込む。
https://cookpad.com/recipe/417909
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