ゴーヤのナンプラーだけ炒め
by
|
|
ゴーヤのナンプラーだけ炒め
|
|
☆話題入り感謝☆調味料はナンプラーおんりー。簡単美味。
|
材料：(２人分)
|
| 【1】 豚肉を細かく切ります。塩コショウと酒（分量外）を軽く振っておきます。 ゴーヤは縦半分に切り中の綿をスプーンでかき出し５ｍｍくらいのスライスにします。 | |
| 【2】 フライパンに油を入れ、にんにくと鷹の爪をいれ香りが出たら豚肉を炒めます。色が変わってきたらゴーヤを炒めます。 | |
| 【3】 豚肉とゴーヤに火が通ったらナンプラーをまわしかけます。卵を落として軽く混ぜ火を切ります。 |
【コツ、ポイント】ゴーヤの苦味とナンプラーがとってもあうので特に苦味抜きはしません。あえて苦いまま食べませう。
【このレシピの生い立ち】文さんにナンプラーをもらった。初めて使う調味料だ！どっきどきー
|
