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舞茸とおからの洋風炒り煮♪
by みそゆうき
バルサミコ酢仕上げで風味深い味わい❤︎ 簡単ヘルシー&ワインにも合う美味しさ!※2016.11おからカテゴリ掲載
コツ、ポイント
おからの水分量の違いにより、味付けは微調整を&ブラックペッパーは粗挽きがオススメです♪
材料
(作りやすい分量)
舞茸
1パック(120g)
おから(生)
100g
玉ねぎ
100g
ツナ缶(ノンオイル)
70g
バルサミコ酢
大さじ1
醤油・砂糖・顆粒コンソメ
各小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
塩・ブラックペッパー(粗挽き)
少々
このレシピの生い立ち
洋風なおから料理が作りたくて、バルサミコ酢で試してみたら◎ワインにも合う美味しさに☆彡
1.
舞茸は小房に分け、玉ねぎは薄切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、1を入れ炒める。
3.
舞茸と玉ねぎがしんなりして、水分が出て来たら、おからを加え混ぜ合わせ、おからが全体に絡むまで炒める。
4.
ツナ(汁も)・バルサミコ酢・醤油・砂糖・コンソメを入れ混ぜ合わせ、味が馴染んだら、塩・ブラックペッパーで味を調え完成。
https://cookpad.com/recipe/4180878
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