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切干大根と白菜のコンソメスープ
by 切干大根のかわさき屋
パスタとサラダともう一品…。といったときにおススメの一皿。ベーコン+切干大根で、いつもと違ったおいしさのスープに
コツ、ポイント
できるだけその日のうちに召し上がってください。翌日になると、ベーコンから味が抜け、パサパサの肉塊になってしまいます。
材料
(2~3人分)
切干大根
20g
ベーコン
20g
白菜の葉
4~5枚
コンソメ固形
1個
塩コショウ
適量
水
400ml
このレシピの生い立ち
わたくし川崎・冬の定番スープ【白菜とベーコンのスープ】に、切干大根を入れてみました。 切干大根のうまみが加わり、癖になる味わいです!!
1.
切干大根を水洗いし、戻して下ごしらえします。 詳しくはこちら レシピID : 4170379
2.
ベーコン・白菜を食べやすい大きさにカットします。
3.
水を火にかけ、切干大根・ベーコン・白菜を入れます。
4.
コンソメ・塩コショウで味をつけ、完成。
5.
2016.12.9 白菜カテゴリ掲載です。ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/4182149
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