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簡単カフェ風 ハンバーグ
by 簡単大好きみーさん
ハンバーグのタネは冷凍し、作り置きにしても大丈夫です! 大きさを小さくすればお弁当にもいけます(^-^)/
コツ、ポイント
タネをまとめるときにきちんと空気を抜かないと焼いたときに割れてしまうので、しっかりと空気を抜くようにしてください!
材料
(2人分)
牛ひき肉
250グラム
玉ねぎ
半玉
塩胡椒
目分量
片栗粉なかったら小麦粉でもok
目分量
卵
1個
このレシピの生い立ち
誕生日の前日につくってあげたものだったので、いつもはケチャップですが、デミグラスソースにしてみました!
1.
牛ひき肉にみじん切りした玉ねぎ、片栗粉、卵を入れ、塩胡椒をし、こねる
2.
まとまるようになったら空気を抜くために手のひらでパンッパンッとたたきながらまとめる
3.
好みの形にまとめたら、フライパンにバターをひき、中火で焼く
4.
片面が焼け終わったらひっくり返し、今度は蓋を閉じて蒸し焼きにすると完成
https://cookpad.com/recipe/4182796
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