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缶のデミグラスソースは苦手だし、ブラウンルーを作るのも面倒なので、簡単な手順と味付けでビーフのワイン煮込みにしました。中濃ソースやお好み焼きソースはスパイスがたっぷり入っているし、バルサミコ酢は煮込み料理の隠し味としてよく使います。