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里芋と小松菜と油揚げの煮物
by 単!!
18/4/7話題入り有難うございます、優しい味の煮物です、あと一品というときに是非どうぞ、レンジ使って効率よく作れます
コツ、ポイント
小松菜と里芋では熱の入り方が全く違うので、同時に加熱するのでなく、里芋をレンジ加熱すると便利です
材料
(2人分)
里芋
150g
油揚げ
2枚
小松菜
200g
●しょうゆ
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●みりん
大さじ1
●和風だしの素
小さじ1
●水
200cc
このレシピの生い立ち
母親がよく作る昭和の味、思い出しながら作ってみました
1.
小松菜は水洗いして食べ易い長さに切る
2.
油揚げは食べ易い大きさに切って熱湯で油抜きをする
3.
里芋は皮をむいて食べ易い大きさに切り、ラップに包んでレンジ500Wで3分加熱する
4.
鍋に●を入れて加熱し、沸騰すると里芋と油揚げと小松菜の軸の部分を入れて3分煮る
5.
小松菜の葉を加えてさっと煮る
6.
お椀に盛って出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4185950
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