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鶏むね肉とワカメ もやしのにんにく醤油煮
by 331ミミイ
柔らか鶏むね肉に、ワカメともやしがよく合う一品です! ご飯のおかずはもちろん、作り置きや、おつまみにも(*^^*)
コツ、ポイント
ワカメと鶏むね肉は、最後に入れて、鶏むね肉に火が通ったら火を止めて下さい! 鶏むね肉は煮込まない方が、柔らかくパサつきにくいです! ワカメは、水に戻さなくてもOKです。 ワカメは広がるので、入れすぎに注意して下さい!
材料
鶏むね肉
3枚
もやし
1袋
しめじ
2株
椎茸
6個
長ネギ
1本
水
3カップ
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ3
酒
大さじ3
生姜すりおろし(チューブでもOK)
少々
にんにくチューブ
少々
七味唐辛子
お好みで少々
このレシピの生い立ち
鶏むね肉にワカメの風味を加えて、ラーメン風の味にしたかったので! おつまみにもなる一品に(*´∀`)♡
1.
椎茸は、5mm幅にスライスする。
2.
しめじは、石突きを切り落としてバラす。
3.
長ネギは、3cm幅の斜め切りにする。
4.
鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。
5.
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、ワカメと鶏むね肉以外の具材を入れる。
6.
再び沸騰したら、弱火で5~6分煮る。
7.
ワカメと鶏むね肉を入れて煮立て、鶏肉に火が通るまで煮たら、火を止める。
8.
*七味唐辛子は、入れなくてもOKですが、入れるとアクセントになります♪
9.
*仕上げにネギを乗せると、より美味しいです!!(^^)
https://cookpad.com/recipe/4185983
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