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里芋のバター醤油グラタン
by **ヨッコ**
ふわふわもちもちねっとり。くせになる美味しさで、ビールにも合います…(///ˊㅿˋ///)
コツ、ポイント
里芋をレンジで温める際は、フォークで潰れる柔らかさになるまで充分に加熱してください!
材料
(1人分)
里芋
5~6個
バター
10g
牛乳
大さじ2
コンソメ
ひとつまみ
醤油
大さじ1/2
チーズ
適量
ブラックペッパー
お好みで
このレシピの生い立ち
里芋を大量に貰ったので、何か変わったレシピはないかなと思って考えました!
1.
里芋をよく洗い、皮ごと耐熱容器に入れてラップをしてレンジで約5分加熱する。(硬い場合は様子を見ながら追加で加熱)
2.
火傷に気をつけながら皮をむく。たぶん綺麗にむけるはずです(笑)
3.
皮をむいた里芋をフォークで潰す。粗さはお好みで!
4.
フライパンを温めてバターを溶かし、潰した里芋、牛乳、コンソメ、醤油を入れて、木ベラでよく混ぜる。
5.
グラタン皿に盛り、チーズをかけてトースターで約3分焼く。
6.
お好みでブラックペッパーなどをかけてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/4186669
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