☆モロヘイヤのチーズ焼き☆
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☆モロヘイヤのチーズ焼き☆
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☆『王様の食べる野菜』と言われるほど栄養価が高いモロヘイヤ。とろ～りチーズと一緒に食べてパワーUP♫♬
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材料：()
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| 【1】 ★材料の準備 モロヘイヤは洗って、鍋にたっぷりの水を入れ沸騰したら塩を入れそのまま茎の方から入れて、サッと15～20秒ぐらい茹でる。水気をきって3センチぐらに切っておく。ベーコンも5ミリ幅ぐらいに刻んでおく。 |
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| 【2】 ★ボールに☆醤油とマヨネーズを入れ混ぜ合わしておく。 |
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| 【3】 ★2のボールに1の茹でて切ったモロヘイヤとベーコンを入れて混ぜる。お好みでブラックコショーを入れる。 |
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| 【4】 ★グラタン皿（耐熱皿）に3の混ぜ合わせたモロヘイヤを入れその上からチーズをのせる。 オーブントースターで5～7分ぐらい（チーズが溶けて少し焼き色が付くまで焼く。） |
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【コツ、ポイント】☆モロヘイヤは茹ですぎない事!!（茹でる時は茎の部分から先に入れる）
【このレシピの生い立ち】☆いつも刻んでそのまま食べることが多いモロヘイヤ。チーズをのせてグラタン風にすれば子供も食べやすいかなぁ～っと・・。
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