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和食に温か♪山東菜と長芋と白滝のお味噌汁
by 331ミミイ
山東菜と長芋に、白滝のお味噌汁です(^_^)♪ 簡単、和食の汁物に、落ち着きます*.゚
コツ、ポイント
長芋を切るときは、滑るので気を付けて下さい! 白滝は、切ってから入れると、食べやすいです! 味噌は、味を見ながら少しずつ溶かして下さい(^-^)
材料
(4人分)
山東菜
1束
長芋
200g
白滝
300g
エリンギ(無くてもOK)
2本
水(または、だし汁)
4カップ
だしの素(だし汁使用なら不要)
3袋(12g)
味噌
お玉4分の1~味を見て
このレシピの生い立ち
長芋のお味噌汁にしたかったので、山東菜と、白滝でボリュームも出しました(*´∀`)♡
1.
山東菜はざく切りにして、洗って水をきる。
2.
エリンギは、薄くスライスする。
3.
長芋は皮を剥いて、長さに4~5cmの格子切りにする。 ※滑るので注意して下さい!
4.
白滝はサッと洗って、食べやすい長さに切る。
5.
鍋に水とだしの素を入れて火にかけ、沸騰したら、具材を入れる。
6.
再び沸騰したら弱火にし、10分ほど煮る。
7.
最後に、味を見ながら味噌を溶かす。
https://cookpad.com/recipe/4187952
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