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切り干し大根とツナの塩麹サラダ
by SUI*KOH
切り干し大根とツナを塩麹ドレッシングで和えたサラダです。
コツ、ポイント
ツナの油や汁気が気になる方は汁気を切って入れてください。
材料
切り干し大根
1袋(30g)
きゅうり
1本
人参
1/3本
ツナ
1缶
■
(塩麹ドレッシング)
塩麹
大さじ2
すりごま
大さじ2
酢
大さじ2
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
塩麹ドレッシングを使ったサラダを色々と考案中です。
1.
切り干し大根は軽くもみ洗いし、水につけて戻しておく。
2.
きゅうり、人参は千切りにして塩をふり、しばらくおいて水分が出てきたら絞っておく。
3.
塩麹、すりごま、酢、砂糖、ごま油を混ぜ合わせる。 『塩麹ドレッシング』 レシピID 4155661
4.
切り干し大根、きゅうり、人参、ツナを塩麹ドレッシングで和える。
5.
塩麹ドレッシングを使ったサラダ。 『アボカドとトマトの塩麹サラダ』 レシピID 4155673
6.
『鶏むね肉の塩麹サラダ』 レシピID 4167064
https://cookpad.com/recipe/4188549
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