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レンコンとツナのサラダ♡
by 四つ葉aaa♡
シャキシャキ食感がたまらないです(^^) マヨネーズの代わりにゴマドレを使用しても美味しいです♡
コツ、ポイント
シャキシャキ食感を残すためにレンコンは茹ですぎないのがポイント!
材料
蓮根
100g
人参
1/4本
きゅうり
1/2本
ツナ缶
1缶
マヨネーズ
大さじ1
塩胡椒
適量
ゴマ
小さじ1
このレシピの生い立ち
以前お店で食べたのがとても美味しかったので再現してみました(^^)
1.
蓮根は薄く半月切りにし、酢を入れた水にさらす。
2.
人参ときゅうりも薄く半月切りにする。
3.
沸騰した湯に蓮根を入れて2分程茹で、人参も入れて1分程茹でる。
4.
ザルに上げてしっかり水を切り、冷めたらボールに入れて、きゅうり、ツナ、ゴマ、マヨネーズ、塩胡椒を入れて混ぜ合わせる。
5.
お皿に盛り完成です。
https://cookpad.com/recipe/4188797
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