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柿と生ハムのおつまみ
by びあおく
生ハムメロンではなく旬の柿を使ったものです
コツ、ポイント
・柿は熟れて柔らかすぎるものは避けましょう。硬めがいいです。
材料
(2人分)
柿
2個
生ハム
16枚
オリーブオイル
大さじ1
ブラックペッパー
適量
バジル
お好みで
ジャム
お好みで
このレシピの生い立ち
もう潰れたけどよく行ってたお店が出してくれて美味しかったので再現しました。もう潰れたけど。
1.
柿を8等分にしてヘタを取り除き皮を剥きます。
2.
柿の上に生ハムをのせます。
3.
上からオリーブオイルをサッとかけてブラックペッパーをふります。 ジャムやバジルを添えてもよし、完成です。
https://cookpad.com/recipe/4189564
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