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*HB*ダブルソフトみたいなふわふわパン
by くまくまごろう


作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/419004

ダブルソフトみたいな、ソフトでふわっふわっのパンがHBで簡単にできます。 手順1がとても大事なので必ず読んで下さいね。                 「早焼き」コースで焼いてね!                

*HB*ダブルソフトみたいなふわふわパンの写真

材料:

(1斤分)

強力粉 280g
ドライイースト 3.6g
牛乳 95㏄
100㏄
ショートニング 12g
砂糖 30g
4g

【コツ、ポイント】強力粉ははるゆたかを使用した場合での水分量なので、他の粉の時は様子を見て入れて下さい(多めがいいかも?) パンケースの中で生地がまとまるけれどピタッピタッと生地がケースのまわりをたたく状態位です。 焼きたてはもちろん、さめてもふわっふわっです☆ MKのHBD-100で焼いていますが、ナショナル、象印、ツインバードのHBでも美味しく焼けたとの声を頂いています。(分量、焼き加減は調節してみて下さい)

【このレシピの生い立ち】慣れ親しんだ市販のパンのような食感のパンを作りたくて、いろいろ試してみた結果のレシピです。 ほんのり甘くて食べやすいので、ハードなパンが苦手なお子様や男性の方も食べやすいと思います。 以前は早焼きコースは「イーストをむりやり増やして作る手抜きパン」だと勝手に思い込み、ほとんど使っていなかったのですが、今では大活躍しています。 早くできて美味しい早焼きコースに感謝!!


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