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ヤミツキになる鶏手羽元の梅干ハニー煮
by ayabian
こっくりした味&ホロホロのお肉で、何本でも食べられちゃいます。甘酸っぱくてご飯が進みます。絶品なので是非一度食べてみてください!
コツ、ポイント
■材料を入れて圧力鍋で加圧&放置するだけ。簡単です。 ■3で水分が多く残っていたら、弱火で少し煮詰めてください。
材料
(2~3人分)
鶏手羽元
12本
梅干し
4個(大粒の場合)
生姜
卵の半分位の大きさ分
にんにく
3カケ
●砂糖
大さじ3
●醤油
50CC
●酢
50CC
●酒
50CC
●ハチミツ
鍋2周回し入れる(なければ砂糖を大さじ1を増量)
●水
150CC位
このレシピの生い立ち
■夫の母から伝授された一品です。夫も私も大好物!!
1.
圧力鍋に鶏手羽元を重ならないように並べ入れ、千切りにした生姜・にんにくを散し、梅干も丸のまま入れる。
2.
調味料を全て入れる。 ※水は上記材料を全て入れた後、ひたひたになる量を入れてください。
3.
蓋をし、ピンの目盛二にし10分加圧、自然放置する。(フィスラーの場合) ※普通の鍋使用の場合は蓋をして弱火で約2時間煮込んでください。
https://cookpad.com/recipe/419017
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