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紫☆茶巾寿司【赤ワインde】
by ジャスミン・ティー
ほんのり赤ワインの香りがして、紫色の、かわいい茶巾寿司です。ミックスベジタブルも入れて、子供の誕生会に持たせました。
コツ、ポイント
作る過程がたくさんあるので、下ごしらえをしておくと、スムーズに作れます。 お茶碗に入れて作ると、割と結びやすいです。 赤ワインはご飯を炊くとアルコールが飛びますが、赤ワインの代わりに100%のグレープジュースでも応用できます。
材料
お米
2合
赤ワイン
炊飯器の2合の目盛りまで
鶏がらスープの素
大さじ1
ミックスベジタブル
1カップ
●鶏ささみ
3本
●水
400cc
●塩
小さじ1/2
三つ葉
8本
◎卵
小8個
◎塩
小さじ1
◎片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
子供の誕生パーティーに、ミックスベジタブルと赤ワインを入れて、鮮やかな紫色の茶巾寿司にしてみました。 友人との食事会の時に、持ち寄りで持っていきましt。
1.
●を入れ、沸騰したら火を止め、予熱で肉に火を通します。
2.
鶏ささみを塩茹でし、三つ葉も茹でておきます。
3.
油を薄くひいて、◎を入れ、薄焼き卵を作ります。
4.
薄焼き卵をまとめて焼いておきます。
5.
浸したお米の水を切って、赤ワインを目盛りまで入れます。
6.
ミックスベジタブルを入れて、炊きます。
7.
炊き上がったら、かき混ぜます。
8.
お茶碗を用意します。
9.
焼いた薄焼き卵をお茶碗の中に入れます。
10.
炊いた赤ワイン入りご飯を小さく軽く握って、入れます。
11.
茹でた鶏肉を上に乗せます。
12.
上を手で押さえながら、ゆでた三つ葉で縛ります。
13.
出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4191518
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