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栗と紅茶のパウンドケーキ
by tomatoro
栗の甘露煮が沢山あったので、紅茶と合わせてみました(*^^*)
コツ、ポイント
栗や紅茶の量は、お好みに合わせて変更してください(*'ω'*)
材料
(7.5×16cmのパウンド型1本分)
マーガリン(バターでも)
80g
砂糖
80g
卵
2個
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
5g
紅茶葉
3g
栗の甘露煮
100g程度
ラム酒
小さじ1
■
A
紅茶葉(生地に混ぜるものとは別)
3g
お湯
少量
このレシピの生い立ち
以前作った栗のケーキが好評だったので、紅茶をいれて作ってみました☆
1.
Aの紅茶葉にお湯を少量入れ、濃い紅茶をつくります。
2.
マーガリンと砂糖を白っぽくなるまで混ぜます。
3.
溶いた卵を2に少量ずつ入れ、分離しないように、しっかりと混ぜます。
4.
3に薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、混ぜます。
5.
4に濃い紅茶、紅茶葉、栗の甘露煮、ラム酒を入れ、さっくりと混ぜます。マーガリンを塗った型に入れます。
6.
170℃に予熱しておいたオーブンで35~40分焼きます。竹串を刺してみて何もついてこなければ完成☆
https://cookpad.com/recipe/4192381
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