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お米と一緒でOK☆炊飯器で作る茶碗蒸し
by シーア1118
←写真が悪くてごめんなさい・・・具が沈んじゃってるし暗いし、彩りもないので、なんかおいしくなさそうですが、味は保証しまっす!お米を炊くときに一緒に炊飯器に入れちゃえる、簡単レシピです!
コツ、ポイント
器にご飯粒がつくのがやだ!という人は、全員分の器が入る清潔なビニール袋を用意し、口をきっちりしばってお米の上に置いても作れます!その場合、倒れないようにしっかり立ててあげてねー。 ブログで毎日のごはん公開中→http://yaplog.jp/seer1118/
材料
(2人分)
卵
1個
だし汁+しいたけの戻し汁
1と1/2カップ
★塩
小さじ1/3
★薄口しょうゆ
小さじ1
★みりん
小さじ1
鶏ささ身
1本
むきえび
4尾
三つ葉(あれば)
適宜
干ししいたけ
2枚
このレシピの生い立ち
朝セットしておけば、ご飯と一緒におかずが一品できあがる!というのにひかれて考えました。
1.
卵をしっかりときほぐし、だし汁と★を混ぜて、目の細かいざるなどで漉す。 干ししいたけは水につけて戻し、食べやすい大きさに切っておく。戻し汁はとっておく。
2.
湯飲みやマグカップなど、底の広くない器に、そぎ切りにした鶏肉やむきえび、干ししいたけを入れ、卵液を注ぐ。あれば三つ葉を飾る。
3.
炊飯器には、洗って普段通りに水加減してあるお米を入れておく。 2の器の上にぴったりとアルミホイルをかぶせ、お米の上に並べる。 (大きすぎる器だと、このときに並べられない)
4.
いつもどおり普通に炊飯する。炊き上がったら茶碗蒸しもできあがりです☆
https://cookpad.com/recipe/419397
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