ゆずこしょうでオイルパスタ
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ゆずこしょうでオイルパスタ
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ゆずこしょうのピリッとした辛さがたまりません。
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材料：(4人分)
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| 【1】 しめじとエリンギをオリーブオイルで炒め、塩コショウ、薄口醤油で軽く味をつける。 | |
| 【2】 ボールにオリーブオイル大匙４とゆずこしょうを入れ混ぜておく。そこへ炒めた１を入れて混ぜておく。 | |
| 【3】 パスタをゆでて用意しておいた２のボールに入れさっと混ぜる。粉チーズを入れて混ぜ、最後にサラダ水菜をあわせ軽く混ぜ皿に盛る。 |
【コツ、ポイント】ゆずこしょうが辛いので苦手な方は少し少なめに混ぜてみて 足らなければ後で足すと良いですよ。
【このレシピの生い立ち】柚子こしょうを使ったメニューやってみようと思いました。
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