春菊を1束たっぷり混ぜ込みました。
ほんのり春菊の香りです。。
コツ、ポイント
ハンバーグの種は時間があれば最低1時間以上寝かして落ち着かせてください。。
タレは少し甘目お仕上がりです。。
お好みでみりんの量を調整してください。
1.
春菊は綺麗に洗って細かく切っておく。
ボールに☆を入れて、粘りが出るまで捏ね、2~3個の俵型に成型して、冷蔵庫で寝かす。
2.
フライパンにサラダ油をしき、ハンバーグを入れ、蓋をして中まで火が通るように両面しっかり焼き上げ、お皿に盛る。
3.
お鍋に★の材料を入れ、沸騰したら水溶き片栗粉でトロミをつけ、②のハンバーグにかけ、青ネギを散らせたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4195797
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.