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ひじきハンバーグ
by つつじが丘幼稚園
本日は、ごはん、味噌汁(なめこ・大根・人参)、ひじきハンバーグ、小松菜の胡麻和えでした。
コツ、ポイント
玉ねぎはあめ色になるまで、炒めます。
材料
(1人分=3~5歳)
豚もも挽き肉
40g
塩
少々
ひじき(乾燥)
0.2g
玉ねぎ
15g
油
適量
パン粉
5g
卵
5g
油
適量
ケチャップ
適量
中濃ソース
適量
このレシピの生い立ち
大人気のハンバーグにひじきを加えました。ひじきは鉄分とカルシウムに加え、ミネラルも多く、成長期には必要不可欠な要素を含みます。どのクラスも完食でした。
1.
玉ねぎをみじん切りし、油をひいたフライパンで炒める。ひじきは水で戻し、流水で洗い、刻む。
2.
卵を割り、溶いておく。
3.
ひき肉に塩を加え混ぜ、炒めた玉ねぎとひじきを加え、パン粉と卵も加え、よく混ぜる。
4.
適当な大きさに成形し、オーブンまたはフライパンで焼く。
https://cookpad.com/recipe/4196188
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