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ゆかり風味のひじきふりかけ
by HuHuFumin
ひじきはヘルシーで栄養バランスが良く 毎日食べても飽きません
コツ、ポイント
芽ひじきを炊く時に しっかりと出汁の水分を飛ばす事で 日持ちが良くなります 冷蔵庫で2週間は大丈夫
材料
(約300g)
芽ひじき
40g
ゆかり
20g
胡麻
20g
顆粒だし
大さじ1
醤油
大さじ1
酒
30cc
味醂
30cc砂糖
砂糖
大さじ1
出し醤油
30cc
このレシピの生い立ち
ご飯好きで ついつい お菜に手が出ない時にも これなら 補えますね
1.
芽ひじきは たっぷりの ぬるま湯で 戻す
2.
顆粒だし、醤油、酒、味醂、砂糖、出し醤油と合わせ、水分が飛んでしまうまで炊く
3.
しっかりと水分が無くなった所で火を止め、すぐに ゆかり、胡麻を合わせる
https://cookpad.com/recipe/4196825
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