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サメの*いしりきのこ煮*お弁当
by 水玉♪金魚
ダイエット中の娘のお弁当用です。サメは油も少なくてあっさり。お弁当にしても固くなりません。
コツ、ポイント
身が厚い場合は裏に返してしっかり火を通します。お弁当なので少し強めにトロミをつけると良いと思います。
材料
サメ
1切れ
いしりきのこ(自家製、無ければきのこ類、何でも)
適宜
ハチミツ
適宜
片栗粉
適宜
このレシピの生い立ち
サメが3切れ入りだったので、調理法を変えてお弁当にしました。
1.
作り置きのいしりきのこです。水を切り身が半分くらい浸る程度加え、蓋をして煮ます。
2.
身が厚い場合は裏返して、蓋をしてしばらく煮ます。
3.
身が白っぽくなり、水分が少くなったら水溶き片栗粉を加えトロミをつけます。
4.
ブロッコリーをたっぷり添えて。よく冷ましてから。ふたをします。
5.
冷凍の卵焼き、ステーキこんにゃくとご飯は少しだけです。
https://cookpad.com/recipe/4197090
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