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ローフード♪春菊の茎のおひたし
by ゆーりーず
春菊の茎の部分をおひたしにしました。ゴマペーストが良いお味です♪
材料
(1人分)
春菊の茎
2束分
白ゴマペースト
大さじ1
生醤油
小さじ1/2
すり白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
春菊本体はサラダにしますが、少しは硬い茎を美味しくしてみました。
1.
春菊の茎の硬い部分(少し葉の部分も入れる)を切り落とす。
2.
鍋に沸騰前のお湯にを沸かし、春菊を10~20秒程度「しゃぶしゃぶ」する。
3.
ボウルにゴマペーストと醤油を加えてよく混ぜる。
4.
水気を切った春菊を2のボウルに加えてよく混ぜ、器に盛って、白ゴマをかけ完成。
5.
春菊の 葉っぱのサラダはこちら! ID: 4198035
https://cookpad.com/recipe/4198016
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