ハンバーグって作るのが一見大変そうですが、意外と簡単です(^^)♪
焼いている間に他の料理もできて便利!
コツ、ポイント
弱火でじっくり焼くと、しっかり中まで焼けます!(^^)
ソースは煮詰め過ぎないように気をつけてください♪
1.
パン粉を牛乳につけておく。
(しなっとするように)
その間に玉ねぎを飴色くらいまで炒める!
2.
ボウルに【合挽き肉、卵、パン粉、玉ねぎ、ケチャップ、塩胡椒】を入れて、粘りが出るまで混ぜる。
3.
好きな大きさくらい手にとって、右手・左手と交互に打ち付ける。(空気を抜く)
4.
フライパンに油を引いて、焼く。(弱火でじっくり!)
※このときにソースつくります!
5.
ハンバーグを焼いている隙間部分で、ソースをつくります。
【ケチャップ、中濃ソース、砂糖】を混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/4199131
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