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節約?ミートボールと茄子のグラタン
by Match
ミンチが無かったので、市販のミートボールで代用してみました。簡単に、美味しく、材料費を節約できました。オススメ!
コツ、ポイント
市販のミートボールで、ミンチの代用が出来ます。
材料
(4人分)
ミートボール(市販品)
一袋(10粒)
茄子
4~5個
溶けるチーズ
適量
玉ねぎ
1個
ピーマン
2~3個
塩・こしょう
少々
トマトケチャップ
小さじ1
このレシピの生い立ち
ミンチ肉を切らしていたので、冷蔵庫にあったミートボールを使用してみました。
1.
ミートボールを袋から出して、細かく切る。
2.
玉ねぎはみじん切りにする。 ピーマンは半分に切って、種を取り出し、 2mm幅に切る。
3.
玉ねぎ、ピーマンを炒め、火が8分どおり通ったら、塩・こしょうし、①のミートボールを入れて、更に炒めて、トマトケチャップで調味する。
4.
茄子、③の具、チーズ、の順にグラタン皿に並べる。2回、繰り返す。
5.
200℃に熱したオーブンで15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/419946
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