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和風温野菜サラダ♪キャベツ・小松菜・人参
by 漢方薬のタカキ大林店
あまから大好きさん、つくれぽ7件ありがとう♪キャベツをたっぷり味わうシンプルなサラダ♪愛知県豊田市 中医学・漢方薬局
コツ、ポイント
蒸し鶏小松菜のピーナッツサラダ♪鶏もも肉 http://cookpad.com/recipe/3735492 を野菜だけで作りました
材料
キャベツ
300g
小松菜
150g
人参
70g
クルミ
20~30g
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
ごま油
大さじ1
舞茸
100g
このレシピの生い立ち
キャベツ 性味:甘・平 帰経:胃・腎 効能:補中益気 適応症:脾胃虚弱・疲労 にんじん 性味:甘・平 帰経:肺・脾・胃・肝 効能:養血明目・斂肺止咳・健脾化滞 適応症:血虚目渋・脾虚
1.
材料をそろえる
2.
ざく切りにしたキャベツ・千切りにした人参を茹でて、水気を切る
3.
小松菜を茹でて、冷水にさらし、水気を切る
4.
子房に分けた舞茸をサッと茹でて、水気を切る
5.
クルミを包丁で細かくする
6.
茹でた2・3・4をボウルに加える
7.
6にしょうゆ・砂糖酒を加えて混ぜる
8.
ゴマ油を加えて混ぜる
9.
5のクルミを加えて混ぜる
10.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4200467
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