超♪お子ちゃま煮込みハンバーグ☆ by
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超♪お子ちゃま煮込みハンバーグ☆ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/420169
お家にあるものでソースも簡単です＾＾煮込むので、火が通っていない心配も無用です。甘くて、こっくり、ふわふわ～で、ご飯にぴったりレシピです♪ ４月１７日、話題入りささせて頂きました☆ 皆さんありがとうございます＾＾＠
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材料：(４人分)
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| 【1】 玉ねぎ、人参をみじん切りにし、サラダ油でしんなりするまで炒め、荒熱をとっておく。 | |
| 【2】 ★以外の材料と、１を合わせてよくこねる！。 空気を抜きながら、食べやすい大きさに形作る。 | |
| 【3】 フライパンを熱し、表裏に焼き目をつける。煮込むので、中まで火を通さなくていいです＾＾ 焼き目がついたら、とりあえず取り出す。 |
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| 【4】 ハンバーグを取り出したフライパンに、★以下の材料を入れ、弱火で混ぜ合わせる。ここで味をみて、調整。３を戻し入れ、１５分ほど煮込んで出来上がり～。 我が家は量が多いので大きな鍋で煮込みます＾＾； |
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| 【5】 チーズあれば・・余熱でOKです♪ |
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【コツ、ポイント】成型するとき、あまり平たくせず、ぼてっとした位の厚みがあった方が、美味しいです。３の段階で、余計な油が出た時は、キッチンペーパーでふき取るといいです。出来上がってお皿に盛ってから、とろけるチーズをかけてもｇｏｏ～です！
【このレシピの生い立ち】お姑さんに習ったレシピです。 子供達も、もちろん主人も大好きな、我が家の定番です＾＾
