短時間で出来る!
副菜には持ってこいの1品
多めに作り置きして置くと便利!
忙しい人でも
簡単に出来る 五目煮です
コツ、ポイント
材料を小さくカットしているので
煮る時間も短くて 火が通ります。
大豆、塩こんぶを 煮過ぎると。。
煮崩れしやすいので、根菜類が
柔らかくなった頃(後入れ)
するのがコツです
このレシピの生い立ち
目指せ!給食!
確かこんな感じだったかな。。?
1.
【材料を用意する】
・ゴボウ
・人参
・レンコン
・こんにゃく
・鶏肉
を小さめ一口大に
切っておく
2.
鶏肉を油で炒める→
↓
大豆以外の根菜類を
入れる→
↓
少し水分が出るまで
炒める
3.
合わせておいた
調味料を入れる→
↓
15分ほど蓋をして
煮る
**お鍋によって**
多少時間が変わります
4.
洗った大豆を加える→
↓
汁が半分以下になるまで
少し煮る
6.
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時間があれば ですが、
このまま蓋をして寝かせる
と味がもっと染み込みます
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https://cookpad.com/recipe/4201857
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