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【覚書】チアシード入おからパウンド
by なおかす
体重管理中にガトーショコラぽいものが食べたくて 家にあったもので作りました(^^) グルテンフリーです(^^)
コツ、ポイント
最初に卵をきちんと泡立てること
材料
(パウンド1型)
おから
150グラム
ココアパウダー
30~40グラム
こめ油
40グラム
チアシード
大さじ1~3まで
牛乳か、水
50CC
黒糖
25グラム
砂糖
20グラム
卵
L2つ
くるみ
40グラム
このレシピの生い立ち
罪悪感がなくて 栄養のあるお菓子を簡単に作りたくて
1.
チアシードなしでもok◎ 黒糖→砂糖、パルスィートで代用可 はちみつで味を調節するときはおからの生地のほうに混ぜる。
2.
こめ油→他の油脂でも代用可◎ 卵Sサイズの場合3個推奨 マフィン型は焼き時間-10分
3.
チアシードは12時間程水につけて戻しておく オーブン余熱190度 型に敷紙ひいておく くるみは好きな大きさか刻む
4.
砂糖と黒糖と卵をふわふわになるまでミキサー10分位
5.
残りの他の材料を別のボウルで混ぜる ぽろぽろしてても大丈夫
6.
卵のふわふわを二回にわけて おからの生地に混ぜる 一回目しっかりまぜて 二回目はさくっと
7.
型にいれる 火の通りのために 気持ち真ん中へこませて
8.
焼き色気にならない色なので アルミホイルを最初からかけて焼く 190度15分180度に下げて15分
9.
焼けたら乾燥を防ぐために アルミホイルをかぶせたまま冷ます
10.
切ってお好みで粉砂糖をかけてできあがり 、私はきな粉をかけました(^^)
https://cookpad.com/recipe/4201998
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