簡単♪オクラと卵豆腐の冷製スープ by kobari

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/420213

暑いこの時期にピッタリな、簡単に出来るさっぱり冷たいスープ('∇'o)

材料：

(２人分)

【1】オクラは塩ゆでし、1cm位に切る。
【2】固形スープの素を溶かし、オクラを入れ、塩・こしょうで味を整える。
【3】冷蔵庫で冷やして、食べる時に、食べやすい大きさに切った卵豆腐を入れる。

【コツ、ポイント】卵豆腐が無ければ、普通の豆腐や、溶き卵などを入れても美味しい♪ 私は「あらびき黒コショウ」が好きなので、ちょっと多めに入れました。

【このレシピの生い立ち】暑いこの時期に、さっぱり冷たいスープが飲みたくなります（‐＾▽＾‐）