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めちゃうま♪鶏とナスの照り焼き♪
by akatyobi
今まで作った照り焼きの中で一番うまい!しかも簡単!ナスもふんわりしあがります!ぜひぜひお試しあれ!!
コツ、ポイント
①片栗粉は、もみこまないほうがいい! ②ナスは、水がポタポタおちるくらいで入れるといい感じ♪ ③きのこ、玉ねぎ、厚揚げなど入れても美味しいです!
材料
(2人分弱)
鶏もも肉
1枚
なす
半分
☆にんにく
1かけ(すりおろす)チューブでもOK
☆醤油
大2
☆はちみつ(砂糖でもOK)
大2
片栗粉
適量
ごま油
適量
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらって作ったところ、めちゃうま! にんにくの香りもよく、食欲をそそります!! お弁当にもOK!でも、にんにくはちょっと控えたほうがいいかな。
1.
①鶏もも肉を1口大に切り軽く塩胡椒。ナスは、食べやすい大きさに切り、5分ほど塩水につけとく。 ☆の調味量をあわせておく。
2.
②ビニール袋に片栗粉と鶏肉を入れて、フリフリ。もみこまないように。
3.
③フライパンにごま油を熱し、鶏肉を皮からこんがり焼く。火が通ったら水がしたたるナスを入れて、蒸し焼く感じで炒める。
4.
④☆の調味料を入れて、全体に照りがでりまでからめる。 できあがり♪
5.
みっちょっちょさんが、牡蠣でアレンジしてくださいました♪ これからの季節、とってもおいしそう! 最後にちょこっとお酢をいれて、ガリガリ黒胡椒を入れるのがおススメとのことです♪ 小麦粉じゃなくて片栗粉でも大丈夫だそうです!私も食べたい!
https://cookpad.com/recipe/420251
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