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フライパンで豚肉と水菜をよく蒸し焼きするのですが、水菜が少ない時はレンジでもっと手軽に作れるんじゃないかな?とエノキ好きな下の子用にエノキも入れて作ってみました。あっという間に出来て子達が喜んで食べてくれるお助けおかずが出来ました(笑)