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簡単!挽き肉と卵のあんかけやきそば
by i☆baby☆i
パパっとおうちにあるもので出来る甘味噌味のあんかけやきそばです☆
コツ、ポイント
濃い味になっていますので水でお好みの濃度に調節してください。 とろみ具合もお好みの濃度で☆
材料
中華麺
2玉
鶏挽き肉
100g
玉ねぎ
1/2
ホウレン草
適量
にんにく
ひとかけ
味噌
大さじ3〜4
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
中華味の素
大さじ1
卵
1個
片栗粉
大さじ1
水
160cc〜200cc
油
適量
このレシピの生い立ち
ジャージャー麺食べたいな~…材料がない!それならあんかけ焼きそばにしよう、卵も入れればボリュームアップ♪と思い作りました☆
1.
玉ねぎはみじん切りに。ほうれん草は茹でてたべやすい大きさにカットしてください。
2.
フライパンに油をひき、にんにくを入れ香りがたったら挽き肉を炒める。白っぽくなったら玉ねぎを入れて更に炒めます。
3.
玉ねぎがしんなりしたら水、中華味の素、砂糖、味噌、醤油を入れ軽く煮込みます。
4.
別のフライパンに油を入れ中華麺を揚げ焼きにする。
5.
③に片栗粉をといたものを入れる。とろみがついたあんに溶き卵を回し入れ軽くかき混ぜる。
6.
焼き上がった中華麺の上にあんをかけてホウレン草を添えたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4203233
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