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マヨネーズで簡単!レタス入り炒飯
by どどどすこい
マヨネーズを初めにご飯と絡めることにより焦げ付きをふせぎ、味も良くなります^^
コツ、ポイント
レタスは必ず最後に入れます。途中で入れるとクタクタになってしまうので。
材料
(約3人分)
ご飯
1.5合くらい
マヨネーズ
大さじ3~4
玉ねぎ
1/2個
人参
1/4本
ピーマン
1個
ウインナー
4~5本
卵
1個
レタス
2枚
ウスターソース
大さじ2
中華味の素
小さじ2
ごま油
大さじ2
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
以前、炒飯を作った時にマヨネーズも入れてみたらフライパンに焦げ付かなかったので、今度は初めからご飯と混ぜておけば楽かな〜と思ったので
1.
材料は全て用意しておく。 ご飯にマヨネーズを混ぜておく。
2.
調味料も直ぐ使えるように傍に置いておきます。
3.
フライパンにごま油を熱し、刻んだ野菜とウインナーを入れて炒める
4.
具に火が通ったら、マヨネーズを混ぜたご飯を投入し、混ぜながら炒める
5.
中華味の素を入れてさらに炒める
6.
卵を回し入れて炒める
7.
ウスターソースも入れて混ぜ、最後にレタスを入れて塩コショウで味をととのえてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/4203619
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