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簡単 なすとエリンギのポン酢炒め♪
by まちサン
【5月12日 話題入りしました(〃ω〃)♪】 サッパリしてて箸休めにもおつまみにもなりますよ♪
コツ、ポイント
誰でも出来るので特に無いですが なすはしっかり焼き色をつけた方が美味しいです♪
材料
なす
1本
エリンギ
小2本
ポン酢
適量
鰹節
1パック
小ネギ
1本位
一味唐辛子
少し
このレシピの生い立ち
野菜室になす1本とエリンギがあったので さっぱりポン酢炒めにしました♪
1.
なすはヘタを取り 半分に切り食べやすい太さに切り エリンギも半分に切り 食べやすい太さに切ります
2.
油をひいたフライパンで なすを焼きます ある程度焼き色が付いてきたら エリンギもいれます
3.
エリンギがしんなりして 焼き色が付いたら ポン酢を入れて混ぜ合わせます
4.
お皿に盛り付け 鰹節と小ネギを飾ったら 出来上がり♪ お好みで一味唐辛子も かけて下さい♪
5.
17年9月25日(月)のプレミアム献立に選ばれました
6.
18年9月25日(火) プレミアム献立に選ばれました
https://cookpad.com/recipe/4205031
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