家で簡単に作れる基本のもんじゃ焼きです!
お好みの具で作って見て下さい!
コツ、ポイント
基本材料にお好みの具材を混ぜて作って下さい。
(画像のもんじゃは揚げ玉、桜海老、切りイカ、コーン、きのこ類を入れたもんじゃです)
具材はレシピ以外にもお好みの物で。
味付けは薄めにしてありますのでウスターソースはお好みで追加して下さい。
このレシピの生い立ち
一々もんじゃの素を買っていると不経済なので。
1.
水に小麦粉を良く溶かし、ウスターソースと青海苔を入れる。
2.
キャベツ、豚挽き肉、お好みの具を入れたら良く混ぜる。
3.
ホットプレート等に油(分量外)を引き、もんじゃの汁を切った具材を半分入れて軽く炒める。
4.
少しトロミが付いたら具材をドーナツ状に広げ、真ん中に生地(←もんじゃの汁)を半分流し込みます。
5.
生地(←もんじゃの汁)が沸々として少しトロミが付いてきたら全体をかき混ぜます。
6.
焦げ付かないように時々かき混ぜて、良い感じに水分が飛んだら食べ頃です。残りも好みのトッピンをして同じ様に焼いて下さい。
7.
2017.02.18 追記
レシピを一部修正致しました。
8.
この日の二回目はキムチを追加してキムチもんじゃにしました。
9.
おでん用の牛筋串のパックで牛筋もんじゃを作りました。
10.
もんじゃ焼きの動画です。
https://youtu.be/5GDnNs0Hj8M
11.
キムチもんじゃの動画です。
https://youtu.be/ct9VpEHAavs
12.
ベランダでもんじゃ焼きの動画です。
https://youtu.be/_PswioCaXEM
13.
牛筋もんじゃ、キムチもんじゃの動画です。
https://youtu.be/7aqCzNE87EI
https://cookpad.com/recipe/4205097
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.