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しめじ&シャキシャキもやし☆ひき肉ドリア
by ジャカランダ☆
残りご飯で☆ しめじ&シャキシャキのもやしの 簡単でとっても美味しい、ひき肉ドリア♪
コツ、ポイント
シャキシャキのもやしがポイント☆ ナツメグで風味がアップ♪ ご飯が冷たい場合はレンジで温めておくとGOOD
材料
(2人分)
豚ひき肉
200g
にんにく
1片
玉ねぎ(小)
1個
もやし
1/2袋
しめじ
1袋
オリーブオイル
小さじ1
ナツメグ
2~3振り
塩、ブラックペッパー
各少々
小麦粉
大さじ2
牛乳
250cc
固形コンソメ
1個(5g)
◆残りご飯(温かい)
お茶碗2杯
◆トマトケチャップ
大さじ2
◆ブラックペッパー
2~3振り
バター
小さじ1/2
とろけるチーズ(ピザ用チーズでも)
2枚
パン粉
大さじ2
パセリ(ドライ)
2~3振り
このレシピの生い立ち
もやしを用いたドリアがひらめいた。 【ブログに写真を沢山載せています♪】 http://yaplog.jp/happysyuhu/
1.
にんにくと玉ねぎはみじん切り。 もやしはざく切り。 しめじは石づきをカットしてほぐす。
2.
◆をボウルに入れて全て混ぜ合わせる。
3.
グラタン皿の底と側面にバターを塗り、2を入れる。
4.
フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒め香りがたったら玉ねぎ、ひき肉を加え火が通ったらしめじ もやしの順に炒める。
5.
油が回りしんなりしたら弱火にして小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。
6.
5に牛乳を少しずつ加え混ぜながらコンソメ入れとろみを付けるように煮る。 塩、ブラックペッパー、ナツメグを加え味を調える。
7.
3に6を流し込む。
8.
7に小さくちぎった、 とろけるチーズをのせたら、パン粉を散らす。
9.
180℃のオーブンで15分程度こんがりと焼く。 パセリを散らして出来上がり☆
10.
出来立てのあつあつでどうぞ☆
https://cookpad.com/recipe/4205330
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