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土鍋で簡単!スープカレー鍋
by けいこSu
【人気検索入り!カテゴリ掲載!感謝♪】 市販カレールウで簡単♪ レンジ時短! ◎アク取り、玉ねぎ切り方、隠し味コツ付き◎
コツ、ポイント
じゃがいもとにんじんは、レンジで加熱することにより時短になります! 最後にチーズをのせたり、うどんを入れてもおいしいです♪ 白菜、ブロッコリー、大根、れんこん等、いろんな野菜で作れます♪
材料
(4人分)
じゃがいも
2個
にんじん
1個
玉ねぎ
1個
しめじ
1パック
ウインナー
1袋(5本くらい)
市販カレールウ
2かけ
●和風顆粒だしの素
小1袋(小1/2)
●醤油
大1と1/2
●酒
大1
●みりん
大1/2
●水
箱の表記通り
このレシピの生い立ち
いつも鍋で作ってるカレーを、土鍋でスープカレーにしてみました♪
1.
じゃがいもとにんじんは乱切りにする。 耐熱容器に入れ、レンジで3分加熱する。 (切る大きさで加熱時間は調整して下さい)
2.
玉ねぎは1cmの半月切りにする。 (換気扇をつけて玉ねぎを切ると、涙出ません)
3.
しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。 ウインナーは斜めに切れ目を入れる。
4.
土鍋に●印の調味料を入れて混ぜる。 火をつけて、沸騰したら一度火を消す。
5.
火を消したまま、市販カレールウを入れて溶く。 ルウが溶けたら再び火をつける。 (ルウがダマになるので火を消してください)
6.
①~③を入れて、蓋をして弱火で10分くらい煮込む。 (根菜はレンジで加熱しているので、煮込み時間は少なくてOK!)
7.
沸騰したら弱火にして、アクを取る。 (キッチンペーパーをのせてアクを吸わせると、簡単に取れます)
8.
■ごはんにのせて、その上にチーズをのせて、トースターやオーブンで焼いてドリアにしてもおいしいです♪
9.
◎2016.12.13 「カレー鍋」カテゴリ掲載されました!! ありがとうございます!!
10.
◎2018.01.29 「スープカレー」人気検索トップ10入りしました!! ありがとうございます!!
https://cookpad.com/recipe/4205602
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