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さっぱり夏にピッタリ食欲サラダスパ
by クック陽子ちゃん
夏にさっぱり、食欲がでる
コツ、ポイント
豚だけじゃなく、鶏ささみでも美味しい。アレンジごまだれ、マヨネーズでスパゲッティーサラダ麺を混ぜてもよい、麺は100円ロ~ソンの限定サラダ麺が素麺タイプで柔らかいので美味しい。
材料
(100円ロ~ソンのサラダスパひと束)
豚肉
100〜150/1パック
大根
4/1
プチトマト大きめ
3個
練り梅
適量
刻みのり
少々
ごまだれ
大さじ2
大葉
少々()
ポン酢
大さじ2
このレシピの生い立ち
自分で考えました。太らない、さっぱりお年の方のリクエストで
1.
100円ロ~ソンのサラダスパひと束を4分茹で サッと氷水でしめて、水気を良く切る。豚しゃぶ用肉を茹で氷水でしめる。
2.
茹でて水気をきったスパゲッティーサラダ麺に練り梅を良く混ぜる。プチトマトの少し大きめトマトをくりぬき、豚肉を詰める。
3.
お弁当箱にスパゲッティーサラダ麺を入れ、少し上を開けといてそこに豚しゃぶの入ったトマトを入れる。
4.
スパゲッティーサラダ麺の上にも豚しゃぶをのせる。食べる寸前にポン酢をかける。豚しゃぶにはごまだれをかける。
5.
見栄えを良くするには、刻みのり、大葉をのせて、白ごまをふると良い。仕上げに大根おろしをのせても凄くさっぱり美味しい。
https://cookpad.com/recipe/4205899
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