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じゃがいもほくほくの肉じゃが!!
by Minなるみ
我が家の肉じゃがです! 味は濃いです!じゃがいもほくほくで美味しいです!
コツ、ポイント
煮物などは冷ます時に味が染み込むので1晩してから食べるのも美味しいです!!
材料
(2人分)
牛肉
100g
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
2個
糸こんにゃく
4個(約68g)
いんげん
8本
△砂糖
30g
△白だし
大さじ1/2
△みりん
大さじ2
△醤油
大さじ1
△酒
大さじ2
水
200cc
だしのもと
5g
炒め油
適量
このレシピの生い立ち
寒くなると温かい食べ物が食べたくなり、今回作りました!
1.
野菜を切って 材料を準備する
2.
じゃがいもは水にさらす
3.
鍋に炒め油を入れ 牛肉を炒める
4.
色が変わったら 別の皿に移しておく
5.
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、糸こんにゃくを炒める
6.
玉ねぎがしんなりしてきたら 水とだしのもと加える 再沸騰するまで落し蓋をし待つ
7.
沸騰したら 炒めた牛肉、いんげん、△の調味料を入れ、落し蓋をし、 10分ほど弱火で煮込む
8.
煮込み終えたら にんじんなどに竹串を刺し 火が通ってるか確認できたら 火を止め 5分ほど冷まして 完成です!
https://cookpad.com/recipe/4205990
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