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キムチとにらの卵焼き
by たぷぐち
チヂミ風の卵焼きです。混ぜて焼くだけなのにおいしい!ぽん酢であっさりいただきます♪
コツ、ポイント
フライパンは大きすぎると薄くなってしまいます。24cmくらいがいいと思います。豚ひき肉のかわりにツナでもOK。薄切りの豚肉にするとボリュームアップで食べ応えアリです。
材料
(2人分)
白菜キムチ
50g
にら
1/2束
豚ひき肉
50g
卵
2個
薄力粉
大3
水
大3
ゴマ油
適量
ぽん酢
適量
このレシピの生い立ち
キムチを大量購入したため消費に。巻こうと思ったら巻けずに(-_-)この形になりました・・・。
1.
白菜キムチは汁気を軽くきって1cm幅に切る。にらは2~3cmの幅に切る。
2.
ボウルに小麦粉と水を入れて溶いたら卵を割りいれて混ぜておく。【1】のキムチとニラ,豚ひき肉を入れてよく混ぜる。
3.
フライパンにゴマ油を熱して【2】を入れる。弱火でフタをして5分くらい蒸し焼きにしたら,ひっくり返してフタをして3分蒸し焼きにする。
4.
【3】を取り出し適当な大きさに切って器に盛って出来上がり。ぽん酢で召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/420656
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