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アスパラとトマトのオーロラソースサラダ
by liqueur☆
マヨネーズとケチャップで作るお手軽オーロラソースにアスパラとプチトマトをあえて、カフェ飯っぽいプレートを作ってみました。
コツ、ポイント
アスパラに火を通す以外は混ぜ合わせるだけで出来るので、あっという間にちょっと雰囲気のあるサラダを作れます。アスパラは炒めた方が歯応えも良く、香ばしくなりますが、ちょっと急いで一品追加、と言う時にはレンジでパパっと加熱するのも良いと思います。
材料
(2人分)
グリーンアスパラガス
4本
プチトマト
6個
マヨネーズ
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみに、パパっと簡単手軽に作れて、ちょっとカフェ飯風、かつ出来るだけヘルシーなものをと思い考えました。
1.
アスパラガスのはかまと筋を落とし、5cm位の斜め切りにします。 スチーマー等に入れて電子レンジで1~2分加熱します。
2.
手順1、プチトマト、マヨネーズ、ケチャップを混ぜ合わせます。
https://cookpad.com/recipe/4206668
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