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ナスの肉味噌炒め
by なな♡ʾʾ
味噌とごま油の香りでご飯がどんどん進みます! お弁当にも!
コツ、ポイント
本当に切って炒めるだけ♡ 万能ねぎなどをいれても美味しいと思います!
材料
豚肉
100g
ナス
2本
玉ねぎ
1/2個
サラダ油(炒める用)
適量
生姜
適量
にんにく
適量
◎味噌
大さじ1
◎醤油
大さじ1
◎ごま油
適量
◎輪切り唐辛子
適量
◎マヨネーズ
大さじ1
◎砂糖
小さじ1
◎塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
家にナスが残っていたので。 コチュジャンなどがなかったので家にあるもので味付けしました。
1.
玉ねぎは粗くみじん切り、ナスは1㎝角に切る。
2.
フライパンにサラダ油をひき、生姜とにんにくをいれ香りを出す。(生姜とにんにくはチューブでも良い)
3.
豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。その後、玉ねぎとナスを入れてしんなりするまで炒める。
4.
◎の調味料を入れて全体に行き渡るように炒めて完成!
5.
ご飯だけでなく、食パンにも合います!肉味噌炒めととろけるチーズを食パンの上にのせ、焼くだけ!
https://cookpad.com/recipe/4207634
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