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超濃厚!!ニューヨークチーズケーキ
by はなあす
一切れでお腹いっぱい・・そんな感じのチーズケーキです♪ ネットリと重たい感じが好きな方に、是非食べていただきたい!!
コツ、ポイント
作り方は超!簡単!!混ぜるだけの生地です。湯煎焼きをしなければ、ベイクドチーズケーキになります!
材料
(18cm丸型)
クリームチーズ
250g
グラニュー糖
100g
サワークリーム
200g
卵黄
2コ
卵
1コ
生クリーム
200ml
このレシピの生い立ち
どーしても、濃厚なチーズケーキが食べたかったので(^o^;)
1.
耐熱ボールにクリームチーズを入れ、やわらかくなるまでレンジで温めます。 泡だて器でクリームチーズを混ぜながら、グラニュー糖を加え、なめらかになるまで混ぜます。 後は、サワークリーム・卵黄&卵・生クリークの順で加えて混ぜていきます。
2.
生地を漉し、型に流し込みます。 ※型は底の抜けないタイプです。 ※天板にお湯をはり、湯煎焼きします。
3.
200度に熱したオーブンで30分。 その後、160度に温度を下げて30分焼く。 ※天板のお湯がなくなってきたら、途中で入れましょう!
4.
焼き上がりはふっくら!
5.
約30分後、1cmくらい下がります。
6.
粗熱が取れたら冷蔵庫へ・・・ (最低でも半日~1日寝かして食べましょう!)
https://cookpad.com/recipe/420828
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