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白子のアヒージョ
by ぴんこ
アヒージョという料理法を 習いましたと言っても今までも作っていたんですけど名前を知ったのです高級料理みたいですね
コツ、ポイント
白子を2パック買ってきました ひとパックは鍋に入れたんですけど 何か変わった食べ方をと思い アヒージョという名前の料理法を習っていたのを 思い出して作ってみました 本当はオリーブオイルは大目に入れるといいらしいのですけど
材料
白子
1パック
にんにく
2かけ
★白ワイン
大匙1
★塩コショウ
適量(好みで)
★醬油
小さじ1
★オリーブ油
大匙1
このレシピの生い立ち
白子の変わった食べ方をと思い作ってみました 個の料理法はいろいろな材料でできそうなのでまた作ってみたいと思います でもヘルシーではないんですけど オリーブオイルを控えめにしています
1.
白子をざるに入れよく洗う 大きければ食べやすい大きさに切る
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ にんにくを入れ炒める
3.
にんにくの香りが出たところへ白子を入れ焼く裏返して焼く 白ワインを入れ仕上げに醤油を少し垂らす
https://cookpad.com/recipe/4208541
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